Suplementos Alimenticios:
Los Minerales
Los Minerales
Una alimentación variada que suministre al cuerpo todos los nutrientes necesarios, así como un aporte adecuado de vitaminas y minerales, es fundamental para poder conseguir un equilibrio adecuado y potenciar nuestro organismo. Dado el frenético ritmo de vida del mundo actual, es conveniente un aporte de vitaminas y minerales que asegure un buen estado de salud. Todas las plantas de huerta cuyas semillas, hojas, tallos ó raíces forman parte de la alimentación, y las legumbres, son ricas en vitaminas y minerales.
A.- Calcio: aliado de los huesos.
El calcio juega un papel clave en el organismo a lo largo de toda la vida por lo que es necesario asegurar un aporte diario de calcio, y especialmente en los niños, pues es importante para la formación de los huesos y dientes.
B.-Cromo: regula el metabolismo.
El cromo es un mineral abundante en la fruta, las verduras, productos lácteos y carne. Al tratarse de un oligoelemento, su presencia es indispensable para el organismo ya que regula el metabolismo de los azúcares y actúa sobre el control de la absorción de glúcidos y de la secreción de insulina favoreciendo el paso de los glúcidos al interior de las células.
C.- Hierro
El hierro es un mineral indispensable en ciertas ocasiones, como durante la menstruación, así como antes y después del embarazo.
D.-Magnesio: contra el cansancio.
Los hábitos alimenticios actuales encierran ciertas carencias en nutrientes, entre las que se encuentran las de magnesio. Su déficit repercute negativamente en la salud,
ya que cumple numerosas funciones en el organismo, entre las que se encuentra la de ayudar a fijar calcio al hueso. El magnesio juega un papel importante en el metabolismo energético, interviniento en la contracción
muscular y en la creación de masa ósea y muscular. Es indispensable para el buen rendimiento muscular, especialmente en los deportistas. Muy útil en tiempos de fatiga o estrés.
El magnesio es uno de los minerales presentes en nuestro organismo en forma de oligoelementos. Fundamentalmente, los aportes de dicho mineral proceden de la ingesta de cereales,
legumbres frescas, nueces, avellanas, chocolate y del agua. Su presencia en el organismo actúa favorablemente en la regulación del sistema nervioso, actuando sobre la relajación muscular y la tensión nerviosa.
También interviene en los procesos de defensa del organismo, el crecimiento y la inmunidad.
E.- Potasio: esencial para la tensión arterial.
Forma parte del grupo de los macro-elementos al necesitarlo el organismo en mayor cantidad que otros minerales. Los alimentos más ricos en potasio son los vegetales de hoja verde, la fruta
en general y las patatas, aunque también se encuentra en menor cantidad, en las legumbres y frutos secos.
Su participación es esencial en el control hídrico del organismo, la contracción del músculo caríaco, la actividad renal, la formación del músculo, así como en el almacenamiento de carbohidratos y su
transformación en fuente de energía. Se ha descubierto asimismo que juega un importante papel en la regulación de la tensión arterial.
F.- Selenio: antirradicales libres.
Este mineral está presente en todos los alimentos ricos en proteínas y azufre: carnes, pescados y cereales. Su aporte es esencial ya que su presencia en el organismo, aunque en cantidades
muy pequeñas, es fundamental pues interviene en numerosos procesos metabólicos. Su efecto antioxidante es beneficioso a nivel celular ya que una de las causas del envejecimiento celular son los radicales libres.
La combinación del Selenio con las vitaminas A, C y E tienen un efecto protector y sinérgico sobre las células y frente al envejecimiento.
G.-Zinc: el mineral protector.
Muy utilizado en dermatología, el zinc tiene una demostrada actividad antiséptica y antiinflamatoria. El zinc es uno de los oligoelementos necesarios para el mantenimiento del
equilibrio del organismo. Es vital para el crecimiento y especialmente para los desarrollos epidérmico y capilar, ya que interviene en todos los mecanismos celulares,
especialmente en la piel donde participa en la formación de las fibras de colágeno. Posee propiedades antioxidantes, ya que interviene en los procesos de inmunidad y
permite neutralizar los radicales libres, protegiendo del envejecimiento prematuro.
Las fuentes más importantes de zinc son el pescado, las ostras, la carne y las aves.
