Usos y propiedades de las plantas, frutos y hortalizas.
Las plantas tienen múltiples aplicaciones y han venido siendo utilizadas desde hace siglos como fuente de alimentación, salud, belleza y bienester. Al indagar en la composición de los alimentos, se han descubierto sus propiedades nutricionales y los elementos que originan un determinado sabor, olor ó textura.

Indice: Ispaghul

Ispagul Ispaghul: Plantago Ovata Forsk

El Ispaghul es una planta originaria de la India y Pakistán. Es una planta anual pequeña con tallos erguidos que tienen en sus extremos, unas espigas cilíndricas con flores blancas. La medicina tradicional de Asia occidental, la utilizó para mejorar la digestión de ciertos alimentos. Posteriormente se descubrieron sus propiedades antirradicales libres que se utilizan actualmente en cosmetologia.
Pese a que sus semillas son muy ricas en mucílago , éstos se encuentran mayoritariamente en el tegumento de la semilla. Un gramo de tegumento absorbe 40 gramos de agua formando un gel en el estómago no digerible, suave y no irritante que actúa a diferentes niveles. Por un lado, por una acción mecánica actúa contra el estreñimiento crónico y por otro, gracias a su acción suave y regular, calma las colitis y las irritaciones del intestino. Tomado antes de las comidas, consigue retrasar y disminuir la absorción de azúcares y grasas, por lo que se recomienda en las dietas de control de peso.
Usos: Estreñimiento crónico: Tratamiento de fondo, bienestar intestinal. Control de peso: Efecto supresor del apetito, estabilización del peso.
Partes utilizadas: Tegumento de la semilla.