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Frutas: Fuente de Vitaminas y Minerales.
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Se distinguen entre frutas de pepita, frutas de hueso, frutas en baya y frutos secos.
Su valor nutritivo reside en su contenido en vitaminas y minerales reforzantes del sistema
nervioso. Aparte de sus propiedades propiamente alimentarias, las frutas poseen además propiedades medicinales y son utilizadas tanto en fitoterapia como en cosmetología.
Indice: Kaki, Kiwi, Limón |
Kiwi: Actinidia Chinensis
El Kiwi es una fruta de forma oblonga, corteza marrón, pilosa, y pulpa de color verde y ácida, originaria de Nueva Zelanda.
Fueron los neozelandeses quienes le otorgaron este nombre, que corresponde al del pájaro emblemático de su país.
El kiwi es conocido como "el fruto de las siete vitaminas" debido a la cantidad extraordinaria de ellas que contiene.
Además, es la fruta de mayor contenido en vitamina C y E, y tiene la concentración más alta de elementos nutritivos. Los kiwis aportan ácido fólico, agua, minerales y vitaminas.
Gracias a su alta concentración en Vitaminas C y E, son unos potentes antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres.
Además ayudan a alcanzar el equilibrio intestinal gracias a su contenido en fibra.
Propiedades: Bueno para prevenir la arteriosclerosis, combatir problemas gastrointestinales, además de ser anticancerígeno y antigripal. |
Limón: Citrus limonum
Euskera: Limoia
Fruto del limonero, de forma ovoide, color amarillo y pulpa amarillenta de sabor ácido muy agradable.
Se cree que el limonero es originario de Asiria, de donde se habría difundido hacia Oriente, especialmente en India; y posteriormente hacia Occidente.
Fue cultivado por los romanos, quienes llamaban sus frutos "manzanas amarillas". El limonero comenzó a ser introducido en Europa por los árabes en el siglo XIII.
La pulpa y el jugo de limón aparecen en numerosas recetas tradicionales.
Este fruto ha sido considerado como un cosmético de gran reputación debido a su delicado perfume, su alto contenido en vitamina C y
en ácidos frutales. En la actualidad se utiliza para suavizar y tonificar la piel, y aclarar la tez.
Indicaciones: Avitaminosis, Garganta, Gota
Propiedades: Diurética, Refrescante, Vitamínica
Usos: Cruda
Partes utilizadas: Jugo |
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