Rosmarinus Officinalis

Descripción:
Hay muchas variedades de romero. Las flores varían en tonalidad, desde el blanco al azul pasando por varios tonos rosáceos. Es de crecimiento rápido y, por su densidad y altura, es ideal para setos. Hace cuatrocientos años, el romero se utilizaba únicamente para este fin ornamental y a menudo se recortaba para conseguir diseños caprichosos.

Remedios populares:
El romero está muy presente en la cultura popular y se remonta hasta las épocas bíblicas. En la Antigüedad, se le atribuían propiedades medicinales de todo tipo y a menudo, se empleaba para desinfectar los aposentos de los enfermos. En épocas de peste, se llevaba encima y se olía cuando se pasaba por una zona afectada. Los universitarios llevaban guirnaldas de romero en la cabeza para fortalecer su memoria. Es por este motivo que el romero se asocia con la fidelidad.

• Culinario: Las hojas frescas o secas para sazonar platos de carne. Es agradable en maceraciones de aceite y vinagre. Fresco es delicioso en ensalada y las ramas quemadas dan sabor a la carne.
• Medicinal: Tiene propiedades tónicas muy interesantes: favorece la circulación y es un remedio contra el endurecimiento arterial. En infusión, tres veces al día, es eficaz para las depresiones leves y en jaquecas y cefaleas.
• Cosmético: Se utiliza su aceite esencial para elaborar agua de colonia y sus hojas frescas o secas para inhalaciones para estimular la circulación sanguínea facial. En infusión, aclara el cabello.
• Ornamental: Para la elaboración de guirnaldas.
• Doméstico: Las ramas frescas perfuman el ambiente y ahuyentan insectos. Es un antipolilla eficaz.

Precaución:
No se recomienda su uso si se sufren ataques epilépticos. Evitar durante el embarazo y lactancia. Se desaconseja su uso prolongado.